Azijnzuur

Azijnzuur is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur het is na mierenzuur het eenvoudigste carbonzuur en de wetenschappelijke naam was vroeger dan ook methaancarbonzuur. Zuiver watervrij azijnzuur wordt ook wel ijsazijn genoemd en is een kleurloze vloeistof die bij temperatuur lager dan 17 graden stolt tot heldere kristallen (vandaar de naam ijsazijn).

De belangrijkste toepassingen van azijnzuur zijn:

• Als grondstof in de polymeerchemie (plastics, lijm)
• Met alcoholen vormt het esters die als oplosmiddel of geurstof gebruikt worden
• Het zuur en zijn zouten worden in de voedingsindustrie gebruikt als smaakstof, conserveermiddel of zuurte regelaar
• Als schoonmaakmiddel

Azijnzuur 70% Azijnzuur 100% (glaciaal) Schoonmaakazijn FOOD grade azijnzuur

Voorkomen:

Kleurloze vloeistof met een stekende geur

Synoniemen:

Ethaanzuur, acetic acid, ijsazijn,methaancarbonzuur, azijnzuur

UN:

2790

IUPAC:

Ethaanzuur

CAS Nr:

64-19-7

EEG Index:

200-580-7

Formule:

CH3COOH

SMILES:

CC(=O)O

Mol. Massa:

60.052

Dichtheid:

104.920

Smeltpunt:

16.600 °C

Kookpunt:

117.900 °C

Kleur:

kleurloos

Gevarenaanduidingen

ADR: AZIJNZUUR, 8, II, (E)
Opslag: In een afgesloten glazen fles in een goed geventileerde ruimte. Reageert heftig met basen

H226 - Ontvlambare vloeistof en damp.
H314 - Veroorzaakt ernstige brandwonden

Voorzorgsmaatregelingen

Werk: Uiterst voorzichtig behandelen, gebruik makend van zuurbestendige handschoenen en een gezichtsmasker.

Transport